平江香乾，辣乾子

每次下午，嘴巴就饞，就在公司樓下買2包辣乾子，同事都笑我要變成辣乾子了，然後那家乾子味道總不穩定，一下鹹一下淡，老闆說，沒辦法估計是小廠家做的，貨跟不上味道也不穩定，於是就萌動了自己動手的想法，開玩笑，我可是號稱只有不想做，沒有不能做的啦

用料  

平江香乾，辣乾子的做法  

1. 這就是牛皮幹啦，還有百葉片，可以去超市找

2. 用油炸，炸好後，馬上拌鹽，再拌油辣子，和蒜，生抽，孜然等材料，拌勻

3. 喜歡吃香菜，還可以加香菜哦

4. 素雞也可以這樣啦，油辣子做法也很簡單，辣椒粉裡拌上孜然粉，五香粉一點點鹽，一點點糖，把油燒熱，加入蔥薑蒜洋蔥，八角桂皮，炸幹後撈出，分2-3次淋到辣椒粉裡，最後放點白酒，涼了後蓋住放冰箱，第二天就香氣四溢啦

5. 還有百葉幹，我喜歡吃芝麻，不喜歡的，可以少放點😄，我最喜歡吃的百葉幹，吃了停不下來啊