豪華五仁餡(月餅餡)

相信很多人對五仁都沒啥好印象，外面買的五仁甜、膩、粉太多，實在太難吃了。自己炒豐富五仁餡來包月餅再好不過了，送給家人朋友都是極好的。此方餡料成品大概400克左右。

五仁月餅做法：_title_a

用料  

豪華五仁餡(月餅餡)的做法  

1. 所有堅果類烤箱烤熟，本來買的就是熟的可以稍微烤乾一下

2. 把烤熟的堅果用保鮮袋裝起來用擀麵杖擀碎，或者料理機打碎，不要打成粉，稍微有點顆粒感這樣，也不要太大顆，餡料吃起來會硬。放入切碎的葡萄乾，蔓越莓，各種果乾混合。

3. 加入玉米油、糯米粉、麥芽糖、高度白酒、溫開水混合均勻，用手抓勻抓透，混合好以後蓋上保鮮膜靜置3小時。

4. 五仁餡做的五仁月餅