慄蓉小餅

咱們來一個不用烤箱，只要有蒸鍋就可以搞定的慄蓉小餅

用料  

慄蓉小餅的做法  

1. 所有原料稱重好

2. 糯米粉+粘米粉+澄粉+白砂糖混合盛入碗中

3. 再加入牛奶和植物油拌勻

4. 蒸鍋放水燒開，放入麵糊至蒸鍋中，約20分鐘左右至熟

5. 蒸好的麵糊用筷子朝一個方向攪拌，冷卻至涼

6. 麵糰涼後，用手揉勻。搓長切等大的劑子

7. 椰絲切碎備用，如果嫌麻煩也可以不切的

8. 與栗子泥混合均勻

9. 取適量栗子泥揉成小球，大小隨意，只要能用劑子包下就可以

10. 把切好的劑子按薄，包上栗子餡

11. 用模具壓制成型

12. 可以根據自己喜好，替換不同的花片。做好的小餅，不用再蒸了，直接可以食用

小貼士

友情提示：
1.建議一次不要做得太多，隨吃隨做。吃不了的可以放在保鮮盒內入冰箱冷藏。
2.不放椰絲也是可以的，新增椰絲只是多一些口感。