狗狗月餅
來源:美味食譜館 2.04W
家裡有四個大寶貝,除了小雪兒,還有三個毛孩子,給毛孩子做月餅的傳統已經延續三年,每年都堅持做這件事,收穫了滿滿的幸福。
後來隊友開了寵物樂園,每次做月餅都會分享給樂園的主子們,所以我做的量比較多,也沒有具體量化,大家根據自己家狗狗情況可以更改食譜,配料,用量
用料
橄欖油 | 適量 |
麵粉 | 適量 |
海藻粉 | 適量 |
紫薯 | 8個 |
南瓜 | 2只 |
紅心火龍果 | 2只 |
菠菜 | 一把 |
胡蘿蔔 | 一根 |
雞肝 | 300克 |
雞胸肉 | 1000 |
鵪鶉蛋 | 20 |
三文魚 | 300克 |
無鹽乳酪 | 300克 |
新鮮牛裡脊 | 1000剋剋 |
狗狗月餅的做法
紫薯南瓜清洗乾淨,蒸熟
南瓜建議選用貝貝南瓜,可用於月餅皮和餡料
海藻粉和麵得到綠色麵糰
沒有海藻粉也可選用菠菜汁火龍果汁獲得紅色麵糰
紫薯治獲得紫色麵糰
彩色麵糰揉好以後,醒面
準備餡料,雞肉,牛肉切丁,加入紅蘿蔔丁,加入少於橄欖油混合
芝士,雞肝,紫薯混合作為餡料
三文魚炒熟,混合南瓜作為餡料
包成一個個小丸子
每個餡做成這樣的圓形,包好以後放入模具,這一步忘記拍照
我會在肉糜裡面包上一個煮熟的鵪鶉蛋,增加顏值和口感豐富度
三文魚南瓜月餅
雞肉蛋黃月餅
滿滿的成就感有沒有
包裝好送給可愛的小夥伴們
小貼士
壓好模的小月餅放入烤箱,上下火180℃20分鐘
再轉140℃烤15分鐘