泡打粉奶香饅頭
來源:美味食譜館 2.03W
家裡泡打粉用不完就做了這個泡打粉饅頭。
用料
中筋麵粉(餃子、饅頭用的麵粉)全麥粉 | 各300克 |
泡打粉 | 3.5克 |
乾酵母 | 6.5克 |
奶粉 | 30-60克 |
溫水 | 300克 |
泡打粉奶香饅頭的做法
饅頭的全家福。
把酵母放入水,使酵母溶在水中。
把剩下的粉類攪勻。
加水揉成光滑麵糰。
把麵糰分成小份,整形。放入烤箱20-30度,底下放碗水,發至1.5-2倍大。
發好已後在麵糰上按一個小洞,會微微回彈,就算髮好了。
涼水上鍋20-40分鐘,還是要看饅頭的生熟度來決定時間。
大白胖饅頭出鍋了!
快去試試吧!
小貼士
仔細看6.7步!!!