香甜營養好喝的胡蘿蔔玉米紅棗枸杞龍骨湯

今天來個清淡一點的，雖清淡卻營養，加了幾粒紅棗、枸杞，很香甜。特別是湯超級好喝。

用料  

香甜營養好喝的胡蘿蔔玉米紅棗枸杞龍骨湯的做法  

1. 龍骨加冷水、3片姜、少許料酒，水開後過5分鐘撈出，冷水沖涼漏幹水。

2. 胡蘿蔔切塊。

3. 玉米切塊。

4. 高壓鍋裡放龍骨、玉米、紅蘿蔔、紅棗，放冷水稍高於食材2釐米，滴幾滴白醋。

5. 高壓鍋上氣後中火燉15分鐘，關火燜15分鐘。

6. 開啟鍋蓋放枸杞、適量鹽，敞開煮，水開後煮3分鐘裝盤。

小貼士

1、龍骨冷水加熱過水，更去血水。加薑片、料酒去腥提鮮。
2、燉龍骨加幾滴白醋更有利於鈣的燉出。
3、加紅棗、枸杞更香甜。