酸甜胡蘿蔔

有不愛吃胡蘿蔔🥕的旁友嗎？？從小不愛吃胡蘿bo，想換種方法試試康🙊 結果！！感覺打開了新世界！沒想到🥕也能變得如此好吃哎…滿意🈵️

用料  

酸甜胡蘿蔔的做法  

1. 兩根胡蘿蔔去皮，切小條，放一小勺鹽進去，醃一醃，等它出水，大概30-40分鐘👌

2. 趁醃蘿蔔的時間，就切點輔料吧，大蒜、生薑、小米辣切好備用，取出幾根泡椒，泡椒水是精華，最好倒點進去，提鮮入味！

3. 等有明顯水分溢位，這樣葫蘆bo 就醃得差不多啦，經過醃漬的胡蘿蔔更爽脆哦～

4. 將輔料倒入事先準備好的涼白開中，大約500ml👌，同時加入五勺糖，五六勺白醋，攪拌均勻，使各種調料更好融合～

5. 接下來，倒入除去了水分的胡蘿蔔，再切幾片檸檬🍋放入湯汁中，頓時清新怡人...蓋上保鮮蓋，就可以放在冰箱密封儲存啦。浸泡半小時即可食用，一般冷藏浸泡1-2天，胡蘿bo會更加入味😋

小貼士

1.糖和醋的用量可以根據自己口味酌情增減，不能吃辣，可以減少或不放辣椒🌶️
2.一般在湯汁中浸泡半小時即可食用，適當延長浸泡時間，加之冷藏儲存，個人覺得風味更佳！
3.🈶️🍋的話一定要放幾片進去，簡直是點睛之筆！！

這種做法做出來的胡蘿蔔讓我改變了對它的看法，哈哈哈，喜歡酸甜爽脆口感的集美們趕緊試試吧，讓你發現🥕之光！！