蒜香食譜 蒜香粉蒸蝦 來源:美味食譜館 2.3W 蒜香粉蒸蝦保留蝦的原味,又不單調,清爽的一道小菜 用料 蝦 20 蔥 少許 姜 少許 蒜 少許 粉絲 二兩 料酒 少許 味極鮮 少許 鹽 糖 蒜香粉蒸蝦的做法 把蝦背上開刀,挑出蝦線,放鹽醃製15分鐘 粉絲用熱水燙軟,晾乾待用 蔥切段,姜切片擺入盤底,把粉絲均勻鋪入盤中,再將醃製好的蝦盤入盤中 調料汁,將蒜末,料酒味極鮮糖調好倒入盤中 水開後,大火蒸8分鐘 粉蒸 蒜香粉蒸蝦 好吃