五香花生米（改良版）
來源：美味食譜館 1.3W
用料
| 花生米 | 400克 |
| 八角 | 1個 |
| 鹽 | 15-20克 |
| 花椒 | 約20粒 |
| 小茴香 | 約20粒（如沒有，不加也可以） |
| 開水 | 400克 |
| 奶香味：牛奶、糖 | 淡奶油10g、奶粉50g、糖30g、鹽減半，泡的時間略長 |
五香花生米（改良版）的做法
花生稱好，400g正好適合我們家烤箱，
建議參考烤盤容量加入配料
滾開水：泡1.5-2小時，時間久一點也可以，更入味！
加速版：開水煮5-20分鐘，到花生微微泡大的狀態！瀝乾水分
烤箱200度預熱，入爐烤5分鐘，取出來晃一下；
在迅速放入烤箱10分鐘，聽到噼啪聲後，取出晃動一下（我一般用筷子翻動一下）
再入爐，150分鐘烤25-30分鐘（時間視花生大小定）
評價標準：微微泛黃，就會比較好吃了！花生冷透
