改良版牛扎糖（適合不喜歡花生米的寶寶）

即將過年了，我自己準備點年貨。這是首要準備的，因為做起來簡單。之前做過的都是花生味的，但最近醫生告訴我，胃不好不要吃花生米，兒子也不喜歡花生味，於是就有了這一款。

用料  

改良版牛扎糖（適合不喜歡花生米的寶寶）的做法  

1. 把所有材料準備好。因為後面沒有時間去準備。

2. 黃油切成薄片，開小火化成液態。一定注意火候。

3. 待黃油化成液態後，開文火，把棉花糖倒進去。用矽膠鏟不停翻轉，直到棉花糖完全化成糊狀，不要有顆粒狀。動作要迅速，否則就容易變黃。

4. 倒入奶粉，攪拌均勻。可用矽膠鏟按壓，翻轉。也需要快速地完成。

5. 倒入切碎的蔓越梅乾和草莓幹，這時熄火攪拌。可用手抓，記得戴一次性手套。直到蔓越梅乾和草莓幹均勻地分散。動作快速，不然就會硬了，翻不動。

6. 出鍋。放在容器里弄平整。因為我沒有平底的容器，就放在了墊子上，先用手抹開，然後把墊子四周往中間翻轉，蓋在牛扎糖上，用手拍打，抹平，注意儘量做成長方形或正方形。

7. 放冰箱冷凍半小時後，拿出來切成小條。放冰箱後可以檢視狀態，不要軟的時候切，會粘刀。也不要太硬，會崩碎。

8. 接下來就是包裝了。

9. 完成了

10. 好看吧

11. 怎麼樣？漂亮吧！這款改良版，適合不喜歡花生米的人，我胃不好，不能吃花生米，也很喜歡這個口味。

小貼士

事先的準備工作一定要做到位。蔓越梅乾和草莓幹一定要切成儘量碎的樣子。黃油不能少了，少了容易變硬，吃起來不好吃。