不用去月盛齋,自己也能做的醬牛肉
來源:美味食譜館 2.44W
用料
牛腱 | 800克 |
黃豆醬 | 2勺 |
甜麵醬 | 2勺 |
冰糖 | 20克 |
醬油 | 2勺 |
啤酒 | 2瓶 |
燉肉調料包 | 1包 |
不用去月盛齋,自己也能做的醬牛肉的做法
選用金錢腱,這樣肉會比較好吃。回來簡單清洗一下,切成大塊,放入鍋中。
倒入啤酒沒過牛肉為準,開大火燒開後,放入冰糖,燉牛肉料(超市有配好的,自己配就用香葉桂皮等香料),另外加入醬油,黃醬,甜麵醬,攪拌一下。轉小火燉煮。
燉煮時間1小時左右,關火再浸泡一小時。冷卻後放入冰箱冷藏,便於切片食用。醬牛肉也是很好的減肥食品。
小貼士
全程不放鹽,靠醬調味,2種醬混合1:1