10月齡寶寶輔食–一步成型的簡易版鮮蝦小餛飩

寶寶咀嚼能力一天天加強，越來越不愛吃稀軟的食物。餛飩皮比較薄適合有一定咀嚼基礎的寶寶。
混沌餡也可適當加點蔬菜，一定剁的細細的。

用料  

10月齡寶寶輔食–一步成型的簡易版鮮蝦小餛飩的做法  

1. 鮮蝦去頭，去皮，去蝦線。
   清洗乾淨後，檸檬片醃20分鐘。
   姜切細細的末，和在蝦仁裡，一起剁成細細的泥。

2. 肉餡再用刀剁成細細的泥。
   圖中肉餡太粗，一定剁細。

3. 將蝦泥和豬肉泥混合繼續剁細，剁好之後放碗裡，根據肉餡的量加一些雞蛋液，可以根據喜好加點蔬菜，攪拌均勻至餡料上勁。

4. 餛飩皮切4刀，切成9宮格。

5. 取一塊餛飩皮，加點餡，然後對角錯開，折一下。周邊按一下，寶寶版簡易餛飩就做好了。
   煮熟後沒有硬疙瘩，也比較容易操作。

6. 開水下鍋煮8分鐘左右，煮熟。加點青菜。
   出鍋。