本人自創的減脂主食——減脂肉糕

借鑑午餐肉的做法，改善雞胸肉的口感，低油脂，做法簡單，易於儲存，吃法多樣，十分適合上班族，減肥期不用吃草啦!😜

用料  

本人自創的減脂主食——減脂肉糕的做法  

1. 將雞胸肉，胡蘿蔔，香菇，洋蔥用料理機打成泥(還可以隨個人喜好加芹菜，白菜或焯水後的白蘿蔔絲等)，加胡椒，鹽，蠔油，生薑末，料酒，雞蛋等調味(不加澱粉類調料)，朝一個方向攪拌5-6分鐘，將肉泥打上勁。
   

2. 在盤底抹一點橄欖油或色拉油裝盤，以免肉泥粘在盤子上，將肉泥均勻抹平，以便肉糕成型。

3. 蓋上保鮮膜，蒸十五到二十分鐘。

4. 肉泥成型，關火。

5. 冷卻後，裝盤。

6. 成品。。。

7. 此肉糕做法簡單，一次可多做幾塊放冰箱冷凍或冷藏，易於儲存，方便快捷。凍過的肉糕，可用微波爐加熱，也可用平底鍋煎或上鍋再蒸一下吃，還可以在水煮青菜時放幾塊，味道也很不錯哦。