低脂全麥雞胸肉抱蛋煎餃|減肥食譜

用料  

低脂全麥雞胸肉抱蛋煎餃|減肥食譜的做法  

1. 先和麵

2. 麵粉用開水燙一下，攪拌成絮狀

3. 再分次加入冷水，揉成光滑麵糰，期間判斷面團溼度增減水分。揉好後蓋上保鮮膜靜置20分鐘

4. 靜置麵糰的時候，做餡料：雞胸肉加蔥白，生薑，大蒜打成泥

5. 胡蘿蔔、香菇、青椒打碎，蔥花切碎

6. 所有餡料的原料放入大碗中，攪拌混合均勻

7. 也可以提前一夜做好，裝在保鮮盒裡放進冰箱冷藏。

8. 檯面上撒上面粉，揉成長條

9. 切成小塊

10. 擀成餃子皮，不用太薄

11. 舀上1勺餡料包成自己習慣的形狀

12. 餃子包好了

13. 不粘鍋刷1層橄欖油，擺入餃子

14. 中小火，煎至底部金黃

15. 然後加上小半碗水，大約有餃子的半身高，蓋上鍋蓋

16. 至水分收幹

17. 2顆雞蛋加適量鹽打散，倒入鍋中均勻攤開。中小火，蓋上鍋蓋悶至雞蛋凝固。

18. 最後撒上黑芝麻和蔥花

19. 享用！！