自用🌟可可味魔芋蛋糕
來源:美味食譜館 2.58W
甜味不重 可可苦味多一點
用料
雞蛋(小) | 6個 |
可可粉 | 15克 |
魔芋粉 | 36g |
泡打粉 | 3克 |
零卡糖 | 20克 |
白醋 | 2g |
奶粉 | 10克 |
水 | 18克 |
自用🌟可可味魔芋蛋糕的做法
分蛋法 分離蛋白蛋黃
蛋白中加入白醋 魔芋粉➡️打發蛋白至小彎鉤
蛋黃中加入 水 可可粉 奶粉 泡打粉➡️攪拌均勻攪拌兩個麵糊至均勻無白色
烤盤(8寸)
170攝氏度預熱五分鐘
170攝氏度烤20min
甜味不重 可可苦味多一點
雞蛋(小) | 6個 |
可可粉 | 15克 |
魔芋粉 | 36g |
泡打粉 | 3克 |
零卡糖 | 20克 |
白醋 | 2g |
奶粉 | 10克 |
水 | 18克 |
分蛋法 分離蛋白蛋黃
蛋白中加入白醋 魔芋粉➡️打發蛋白至小彎鉤
蛋黃中加入 水 可可粉 奶粉 泡打粉➡️攪拌均勻
攪拌兩個麵糊至均勻無白色
烤盤(8寸)
170攝氏度預熱五分鐘
170攝氏度烤20min