Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕

下廚房的首次發食譜，選了Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕，口感綿軟細膩，蛋白打發穩定，新手也能直接上手，本人就是個新手

用料  

Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕的做法  

1. 一個雞蛋，三個蛋黃，用手抽打勻，加牛奶打勻

2. Fluff棉花糖稱重備用

3. 色拉油小火加熱，將麵粉過篩加入拌勻，倒入蛋黃糊中拌勻，麵糊呈流動狀態

4. 三個蛋白分三次加入Fluff棉花糖打發到硬性發泡

5. 將蛋白霜分三次加入麵糊，翻拌均勻，感覺蛋白霜細膩，翻拌時穩定

6. 麵糊倒入準備好的模具中，模具內墊油紙，振出大氣泡，放入預熱好的烤箱150度水浴40分鐘

7. 倒扣放涼

8. 將油紙撕掉

9. 拍照，好香

10. 切片享用，加了Fluff棉花糖感覺蛋白霜更穩定，口感細膩棉軟