9M+寶寶輔食：日式茶碗蒸

寶寶不喜歡吃雞蛋怎麼辦？不妨試試日式茶碗蒸！蒸蛋雖然沒加調味，卻有蝦仁、香菇等的香味和汁水加持，超鮮👏🏻
就連不愛吃輔食的小小塗都愛！他今天把一整碗蒸蛋都吃完啦！！！🥳🥳

用料  

9M+寶寶輔食：日式茶碗蒸的做法  

1. 食材

2. 1️⃣蝦🦐去蝦線，秋葵和香菇切片，只用圖③標註左邊的部分，其餘的可以煎熟了給寶寶當手指食物
   2️⃣蛋液和溫水稱重，我這個蛋液57克，加了72克溫開水，水比蛋液多15克
   3️⃣邊加水邊攪拌蛋液
   4️⃣過篩到碗裡，蓋上保鮮膜
   5️⃣燒一鍋水，水開後，轉小火，蒸10分鐘
   6️⃣揭開保鮮膜，放入蝦仁、秋葵、香菇，繼續小火蒸5分鐘即可

小貼士

♥︎︎蛋液先稱重，根據蛋液重量加水，水比蛋液多15克
♥︎一定要用溫水，手摸著不燙即可，溫開水或者溫高湯都可以。高湯做的蒸蛋味道更好哦！
♥︎蒸蛋上面的蝦仁、香菇可以給寶寶自己拿著吃，用來作為手指食物