原味無油日式舒芙蕾鬆餅

用料  

原味無油日式舒芙蕾鬆餅的做法  

1. 準備好的材料

2. 蛋清蛋黃分離

3. 蛋黃加入牛奶

4. 涮入低粉（想要加泡打粉的，可以在這一步加入）

5. 腳絆倒無顆粒即可。

6. 蛋清加入檸檬汁，先打發氣泡

7. 糖分三次加入，打發至圖片即可

8. 蛋黃糊中加入三分之一蛋清

9. 攪拌均勻，再把所有的蛋黃糊加入蛋清中

10. 攪拌攪拌，攪拌至完全融合即可。

11. 裝入裱花袋（沒有的不裝也可以哦）

12. 不粘鍋先熱鍋，然後擠入一點手心大小的麵糊之後，一分鐘立馬翻面，在煮一分鐘即可撈起。

13. 出爐……
    一份量可以做手心大小12個左右