【大阪燒】日式廣島好味燒大阪燒御好燒

沒有鐵板在家也能做的好味燒～好吃吃，還簡單，不用多次換鍋，翻面～

用料  

【大阪燒】日式廣島好味燒大阪燒御好燒的做法  

1. 準備所有材料

2. 1.煮麵（最好拉麵，沒有就用方便麵……）加好味沙司、放點油（防止粘連）拌勻。2.做麵糊，稠度為舀起流暢線條低落即可。

3. 電餅鐺預熱，加油，滴麵糊，麵糊微凝結未乾的時候加入捲心菜絲。

4. 不著急反面，用勺子滴一點麵糊，使捲心菜絲不容易鬆散。過程中一直開蓋煎，大約8至10分鐘左右。

5. 1.等麵餅縮小，麵餅底部緊實，定型後翻面，過程要用雙鏟慢慢操作，祝你成功。2.雙面都緊實定型後盛盤拿出，放置旁邊備用。3.電餅鐺內燒油，將雞蛋2個直接打入鍋內，用鏟子將雞蛋攤成比捲心菜餅稍大一點的圓形。4.雞蛋部分凝固的時候將調好味道的拉麵鋪在上面，壓平，均勻。5.最後將已經盛出的捲心菜餅放在方便麵上。以上好味燒的燒料底就好了，在加熱2～3分鐘，將餅盛出，雞蛋麵朝上。

6. 塗醬環節1.先塗好味沙司，用鏟子抹平表面。2.擠沙拉醬，請擠美美的。3.再在醬表面撒一些松香海苔碎。4.稱著熱氣撒在上面一層木魚花和蔥花，如圖。

7. 做好啦，開吃吧……香啊

小貼士

翻面要注意⚠️，也可以根據自己喜好加一些海鮮或者培根，豬五花片啦，會更好吃😋