包子 香辣豆腐粉絲包 來源:美味食譜館 1.77W 豆腐粉絲配上麻辣醬做出來的包子太香了,一個接一個停不下來 用料 麵粉 300克 酵母 3克 豆腐 1塊 粉絲 1把 豬肉 200克 香辣豆腐粉絲包的做法 將酵母粉用水化開倒進麵粉裡,少量多次的往麵粉里加水,先攪拌成絮狀再揉成麵糰 最後揉成這樣子的就行,蓋上保鮮膜發酵5小時 室溫發酵5個小時的結果 鍋內倒油將肉沫倒進去煸炒 加少量的料酒、鹽、老抽,然後放一把蔥花 將粉絲、豆腐一起放進鍋內煸炒,加鹽、雞精、十三香、耗油、辣椒醬(辣椒醬讓自己喜歡吃的就行,我是直接在超市買的散稱辣醬) 發酵好的麵糰揉搓排氣分成小劑子然後擀圓包成包子 包好的包子直接上鍋蒸,蒸鍋上汽後(也就是水燒開後大火)定時15分鐘,時間到了之後關火悶5分鐘 我們的包子就出鍋了 心不心動 好吃 香辣豆腐粉絲包 香辣 粉絲 豆腐