肉包子蒸多長時間最佳 - 豆腐包子餡的做法 - 包子蒸多久

鮮掉眉毛的角瓜雞蛋包子

12-24 很喜歡角瓜雞蛋的包子，加點蝦皮比肉包子更鮮美。可能因為年紀的關係，或者是因為有了孩子，我不再迷戀外賣，越來越喜歡廚房的煙火氣，每次蒸包子，看到那些朦朦朧朧的蒸汽，都能想起小時候放學回家，遠遠看到的裊裊炊煙，心裡很溫暖踏...

黃瓜香包子

12-31 東北野菜黃瓜香用料自發麵粉適量豬肉適量黃瓜香適量生抽適量鹽適量香油適量黃瓜香包子的做法鹽漬黃瓜香用水多泡幾遍泡到沒有鹽味揉麵並醒發肉剁成肉沫攪和攪和調味包成大包子醒發醒發出鍋啦第一次吃味道還可以哦就是...

奶黃毛毛卷

01-27 一直想做奶黃包，一直不知道怎麼做。今天早上看到一個美食視訊，就跟著做了一次，順便記錄下來。時間太匆忙，排氣沒做好，面不漂亮。我覺得總體還不錯，女兒嫌棄味道太淡。下次改進配方。用料麵包皮中筋麵粉200克牛奶120克發酵粉...

西葫蘆胡蘿蔔雞蛋素餡兒包子

12-14 一直包肉包子，今天試一回素餡兒包子，風味無限，大家可以試試哦⊙∀⊙！用料西葫蘆1個雞蛋3胡蘿蔔1根粉條1小把小蔥若干鹽適量老抽適量生抽適量五香粉適量香油適量麵粉600克水325克酵母6克食用油10克鹽3克西葫蘆胡蘿蔔雞蛋素...

自制紅豆沙餡（簡單易做）

12-14 紅豆沙餡是用紅豆加糖製作的一種餡料，做法簡單，用途廣泛，在烘焙時很多點心會用到，紅豆沙也可以用來包包子如豆沙包，月餅，粽子等。紅豆沙餡雖然做法簡單，但是要做出既好看有好吃的豆沙，就要注意些地方，比如紅豆打成豆沙泥的時候...

家庭版👉🏻梅乾菜肉包子

01-07 用料梅乾菜500克豬肉糜500克老抽適量鹽適量糖50克（可以在多一點）雞精少量澱粉適量料酒適量蔥、姜適量麵粉900克安琪酵母10克糖20克奶200g（可以全換成水）水350克（根據麵粉吸水性增減）豬油（沒有就換食用油）適量家庭版👉🏻梅乾菜...

黃金開口笑

12-28 動漫中華小當家鋼棍解師傅的作品用料粉絲把雞蛋個水克泡打粉克麵粉克黃金開口笑的做法1.和麵，準備包子麵皮(此處略)2.先用熱水泡發粉絲，泡開後再用牛肉湯再泡一邊3.準備牛肉，我用的是我奶奶昨天燉的熟牛肉，動畫裡用的牛排...

茴香醬肉包子

01-07 一年之中，最愛這個季節的茴香，來鍋茴香醬肉包子吧！...

包子（防止死麵方法）（素餡）

12-26 幾年前做包子，大部分出來都成了死麵的，嚇得好幾年沒敢再蒸包子。前一段鼓起勇氣再嘗試，還是死麵，遂潛心研究一番，這次蒸包子就全部發了起來，只有一個死麵的，非常滿意，記錄下來。用料麵粉克酵母粉雞蛋木耳菠菜胡蘿蔔蝦皮木耳鹽...

奶黃包(君之版一次發酵)

12-29 10個奶黃包的量。覺著不夠甜可以增加糖的量，吃糖有負擔的可以換成木糖醇或者零卡糖等代糖。用料奶黃餡兒（10個）牛奶150克雞蛋黃2個糖50克玉米澱粉15克低筋麵粉(或者普通麵粉)15克黃油（可以用沒有味道的色拉油替代）20克奶粉...

馬生菜包子

12-30 用料麵粉500克酵母2克馬生菜包子的做法將馬生菜採摘回來後，摘菜，洗菜多洗幾遍。燒開一大鍋水，水開關火，將馬生菜浸泡入開水中，當馬生菜全部變軟就可以了，撈出，一條條搭在繩子上，晾乾。晾乾之後的馬生菜可以存放在乾燥地方。將...

蒸烤箱包子

12-31 用料麵粉250克泡打粉1克豬油5克糖2.5克溫水135克酵母2.5克肉餡蒸烤箱包子的做法酵母加入溫水融化，所有材料混合均勻揉麵好了後室溫25度發酵40分鐘稱重大概50g分一個劑子，能分8個小麵糰包好後蒸烤箱發酵開到溫度達到了就...

無需揉麵一次發酵，從紅豆和麵粉開始的豆沙包

12-21 紀念上海疫情封城滿月用料紅豆沙做完7個豆沙包還會剩很多，可冷藏儲存紅豆250克食用油125克水飴（可不用）60克白砂糖125克發麵7個豆沙包的量中筋麵粉240克開水60克室溫水85克酵母1/2tsp無需揉麵一次發酵，從紅豆和麵粉開始的...

自制土豆餡

01-05 買來吃的土豆發芽後，奶奶拿去種。收穫後，可用來做土豆粉蒸肉，孜然土豆片，豆瓣醬土豆塊燜雞肉，再還可以做土豆餡，最後是小吃貨的土豆泥和土豆餅。(￣y▽￣)~*捂嘴偷笑俺本來想搜個做土豆餡的菜譜，用於做下期的花兒饅頭。搜了一下，...

健康美食——馬蘭頭香菇雞蛋包子

12-22 為了讓家人吃得健康，我把野菜做成包子餡兒，深得全家喜愛。用料馬蘭頭400克雞蛋3個香菇若干木耳一小把粉條或粉絲1小把蟲草花（剛好家裡有我就放了）若干克鹽3勺香油2勺麵粉500克發酵粉3-5克健康美食——馬蘭頭香菇雞蛋包子...

豆包糖包

12-26 用料紅糖根據自己做到少定克麵粉300克牛奶100克水65酵母3糖3鹽1豆餡自己定豆包糖包的做法牛奶水糖酵母混合5分鐘鹽放入麵粉混合。把1放入麵粉中揉成團，醒發10分鐘。在揉下。就可以包了餡料了。喜歡豆包做豆包，喜歡糖包...

槐樹花包子

12-29 用料槐花1斤豬肉2兩韭菜，蝦皮適量欣和輕鹽12克昆布醬油適量味極鮮，豆瓣醬，鹽適量槐樹花包子的做法所有食材切好備用，肉提前用香油和輕鹽醬油醃一下槐花焯水後，用涼水洗五六遍備用所有食材放一起加花生油，香油，鹽，醬油，可以加點...

月半肚肚的手袋鮮肉萌包 *花兒饅頭209

12-30 廚友們調侃，我的花兒饅頭如果能同時兼顧著味道就更好了😂記得去年在陡音上看到有包餃子的一些手法都還不錯，就挑了其中的一款。這胖嘟嘟、皮薄餡足、粉嫩的手袋包與餃子相比較，包子的配色、外形、以及飽滿度都更勝它一籌...

🔥綿軟廣式叉燒包💥

12-30 用料麵皮低筋麵粉1000克澄粉80克純牛奶250克水280克乾酵母10克糖30克泡打粉13克豬油50克餡料豬肉適量叉燒醬適量生抽適量老抽適量澱粉適量清水適量🔥綿軟廣式叉燒包💥的做法將豬肉切成丁放入盆中➕叉燒醬➕生抽➕老抽...

玉米蝦仁小包子，不用和麵就可以做～

12-24 其實，包包子、包餃子很簡單的，不想擀皮可以買現成的餃子皮或者餛飩皮，特別方便，包出來皮薄餡大。一次可以多包一些凍起來，作為減脂早餐吃是非常方便的～用料蝦8只胡蘿蔔半根玉米粒70克餃子皮12張之後生抽半勺黑胡椒海鹽適量...

小籠包（小美）/灌湯包

12-29 5/17，如果沒有疫情，估計我這輩子都不會做小籠包。自己做的小籠包太好吃了吧，自己做的肉皮凍，擀的皮子，調的肉餡！自己做過了才知道外面的肉餡有多肥，估計三瘦七肥。半燙麵的麵皮加上這個肉皮凍，也太太太好吃了吧！非常的鮮以及多...

黑芝麻三角包（豆沙餡）

12-22 我喜歡黑芝麻，做美食特別香。用料中筋麵粉200克酵母2.5克白糖適量黑芝麻35克玉米油適量溫水適量黑芝麻三角包（豆沙餡）的做法1，黑芝麻打磨一下，有粉就行，特別細膩也可以，隨自己心意。我就按了兩次，我的打磨機不是特別靈光，哈哈...

老婆餅/雞蛋餡

12-22 哄老婆神器，有蛋香很甜，我的手術刀失聯了臨時用水果刀切的口兒，切變形了嘻嘻用料油皮部分：高筋麵粉100克低筋麵粉100克糖粉30克花生油70克水80克油酥部分低筋麵粉140克花生油70克餡料部分雞蛋2個白糖85克牛奶50克高筋麵粉...

麵點 | 夏天,手揉香辣豬肉包做法分享

01-13 ...

大塊肉的羊肉包子

12-26 最近和羊肉拼上了，片下來的羊腿肉做了一頓羊肉臊子面，還剩了些，索性包包子吧，摸索著來，成品味道也是驚豔了，超級香，一點都不羶，喜歡羊肉這口的快來試試吧！😍用料麵粉（和麵）400克酵母（和麵）4克水（和麵）220克鹽（和麵）3克糖（和麵）20克玉米油...