懶人排骨時蔬悶飯

今天這道排骨時蔬電飯煲悶飯，強烈安利給天天在家做飯，又不知道吃什麼的寶媽。

操作簡單，營養全面，好吃到舔盤子。

下面材料做的是4人份。

用料  

懶人排骨時蔬悶飯的做法  

1. 排骨焯水，洗淨備用。

2. 土豆、胡蘿蔔去皮切丁，玉米、豌豆剝好備用。

3. 大米洗淨浸泡備用。

4. 熱鍋加油，爆香姜蒜八角，撈出不用，留底油，加排骨煎至兩面金黃金加料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、糖，加熱水煮開10分鐘（熱水量差不多煮米的水量）

5. 另取鍋，加少許油，先下土豆煎至微焦，再加入其他配菜翻炒，加少許鹽，胡椒粉，孜然粉。不用炒太久，稍微拌拌就可以啦。

6. 米瀝乾水，放電飯煲，到入帶湯的排骨，到入蔬菜，鋪平。水量比平時煮米的水量稍少一點，這樣出來的米飯顆顆分明，口感更好。按煮飯鍵，就可以坐等美味出鍋啦。

7. 噹噹噹當，開鍋，拌勻。等不及裝盤，先來一口。排骨鮮香，不柴也不爛，這個程度剛剛好。米飯浸滿湯汁，又顆粒爽口。有肉有飯又有菜，營養全面，好吃又省事，再配上一碗蔬菜豆腐湯，或者紫菜湯，絕啦！

8. 太香了，還沒來得及拍一個整鍋的圖，就被搶光了，這一碗是勉強從虎口奪食，搶拍了一張😋

小貼士

一個字香，兩個字很香。
主要是可以偷懶，不用炒很多菜。平時我們家4口，煮150克米飯還經常吃不完，今天煮了220克左右，全吃光光。

家裡煮飯用的電飯煲是迷你號的，就該用高壓鍋來做的，選擇煮飯鍵就好啦。做燜飯，容量要大一些的電飯煲才可以哦。