無油低糖的健康核桃包

嘴饞想吃核桃包了~

在確保美味的同時想兼顧健康，嘗試了這款無油低糖的方子，好吃度得到充分認可哦😉

這是2個的量~

用料  

無油低糖的健康核桃包的做法  

1. 稱量好麵粉

2. 紅糖用溫水化開

3. 紅糖水慢慢加入麵粉
   
   慢慢攪拌成絮狀

4. 充分按揉成麵糰

5. 覆蓋保鮮膜
   
   暖氣上發酵約1小時

6. 等待發酵時準備核桃餡
   
   手剝核桃顆粒

7. 加入紅糖、蜂蜜
   
   充分攪拌至粘黏

8. 麵糰發酵至約兩倍大

9. 簡單按揉排氣後，分成兩份
   
   覆蓋保鮮膜，靜置約20分鐘

10. 麵糰按壓成圓餅狀，放入一半核桃餡
    
    包邊收口

11. 用叉子背如圖夾出核桃縱稜

12. 用叉子尖如圖戳出核桃槽紋

13. 蒸鍋加水，蒸屜上擺好籠布或者油紙
    
    放入核桃包靜置約20分鐘

14. 開大火
    
    水開冒氣後轉中火，蒸約10分鐘，滿屋飄香呀😋
    
    關火，燜約3分鐘

15. 夾出來吧，胖乎乎的小熱包~

16. 趁熱撕開一個~
    
    蓬鬆柔軟的紅糖皮，香甜飽滿的核桃餡，
    太幸福啦😍

小貼士

＊每份核桃包的麵糰是約30克，核桃餡是約20克

＊喜歡麵糰顏色深一些，可以多放些紅糖化溫水

＊喜歡核桃餡更有流心的感覺，可以適當增加蜂蜜的量