翡翠鮮蝦餅
來源：美味食譜館 1.32W
這個小蝦餅用料簡單易做，是幾年前在電視上看到的，孩子也很喜歡吃。我們經常用西蘭花炒蝦仁，這次換個口味吧！只是覺得好吃所以很想介紹給大家，沒有來得及稱重，根據自己的口味和經驗配料吧！
用料
| 蝦仁 | |
| 西蘭花 | |
| 麵粉 | |
| 鹽 | |
| 味精 |
翡翠鮮蝦餅的做法
蝦仁剁碎
![翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第2張]( "翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第2張")
剝下幾朵西蘭花
![翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第3張]( "翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第3張")
西蘭花剁碎
![翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第4張]( "翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第4張")
西蘭花比蝦仁稍多一些
加入麵粉（比圖片上量再多一些）
![翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第5張]( "翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第5張")
加入鹽、味精和勻
![翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第6張]( "翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第6張")
和成一團
![翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第7張]( "翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第7張")
將油燒熱
![翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第8張]( "翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第8張")
大概一勺的量在盆邊滾一下（一定要抱在一起不然下鍋後就散了）
![翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第9張]( "翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第9張")
等油燒熱
![翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第10張]( "翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第10張")
放入油鍋稍炸一下
![翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第11張]( "翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第11張")
翻面後用鏟子壓扁呈餅狀繼續炸
![翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第12張]( "翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第12張")
火不要太大炸到周圍變金黃，就可以出鍋了
![翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第13張]( "翡翠鮮蝦餅的做法步驟圖，翡翠鮮蝦餅怎麼做好吃 第13張")
小貼士
蝦仁和西蘭花剁碎後大概1:1西蘭花稍多一些不要太多否則很容易散開，因為有段時間沒做了賣相不是很好，但口味還是不錯滴！
