紫菜雞蛋千層餅(減肥人士最愛)
來源:美味食譜館 1.22W
為了想減肥又不想節食的小夥伴們獻上
用料
雞蛋1個 | |
紫菜一片(用免洗紫菜) | |
鹽少許(研磨瓶粗鹽轉幾下也可以) | |
零卡糖(普通糖也可以,因為用量並不多) |
紫菜雞蛋千層餅(減肥人士最愛)的做法
紫菜對剪再對剪,成四塊
雞蛋打散
在雞蛋液內加入少許鹽和糖(不用太多,用手指捻一搓即可,提鮮)
紫菜一面粘蛋液,一面不粘(兩面都沾也可以)
早餐機或餅鐺開火預熱
餅鐺或早餐機預熱(也可以在打蛋的同時預熱)
四片疊加在一起,20秒(時間自由控制,紫菜和雞蛋都很容易熟)左右關火,餘溫足以把蛋餅煎熟
(如果用餅鐺機可能要翻面,看餅鐺的深度能不能兩面同時剪,早餐機不用)開啟,把蛋餅剪成小塊(不剪的話,紫菜涼了很難咬斷)
喜歡脆的可以再次壓下10秒左右,讓小塊變脆
出鍋後,可以淋上一點蜂蜜,也可以撒上胡椒粉直接吃。
小貼士
1⃣️紫菜出鍋很熱,剪小塊要注意別趟到2⃣️別煎太久,不然紫菜會很難咬斷3⃣️整道菜差不多2分鐘搞定,快的1分半就可以了