又香又脆的蔥油餅喲

特別想吃蔥油餅，所以昨晚睡覺前和好面，放冰箱冷藏一晚上，早上6點就爬起來擀麵，煎蔥油餅，早起的人的有餅吃，喲喲喲。我真的是個勤勞又體貼的菇涼。

用料  

又香又脆的蔥油餅喲的做法  

1. 鍋裡放油加熱，開小火，蔥倒進去慢慢炸，蔥一定要多，多才香。耐心炸20分鐘，炸到蔥都乾乾的為止。

2. 耐心炸20分鐘，炸到蔥都乾乾的為止。

3. 在麵包機桶裡面放入開水和鹽，然後放入麵粉，用開水攪拌成棉絮狀。

4. 然後麵包機開和麵檔

5. 一般和麵檔在20分鐘左右，這個餅胚不需要和那麼久的面，只要麵糰被和到光滑就可以了。然後放入冰箱冷藏一晚上。因為我是前一天晚上做好，然後早上起床直接就可以擀麵了。一般的話放置個半個小時到一個小時左右就可以擀麵了。

6. 把麵糰從冰箱取出，擀成大圓餅形狀。

7. 在上面撒上蔥油，還有撒一點蔥花上去。

8. 長的一面開始捲起來。記得介面處要捏緊了。

9. 然後開始盤起來。

10. 再擀成圓餅形

11. 再從長的一端捲起來。

12. 分成幾個小劑子

13. 把每個小劑子擀成薄餅狀。

14. 放到油鍋裡慢慢炸。正反面都需要炸。

15. 反面

16. 香噴噴的蔥油餅出鍋咯。搭上一碗粥，一頓美味的早餐誕生了。