百變&漢堡&牛肉餅方子

來源:美味食譜館 2.15W
百變&漢堡&牛肉餅方子的做法步驟圖

健康的早餐———麵包搭配一杯牛奶,是幸福的味道@!

用料  

液種: 74%含水量
全麥粉 250
250克
酵母 2克
主麵糰材料:
高粉 250克
奶粉 20克
5克
20-40克
酵母 3克
雞蛋/牛奶或水 60/60克
玉米油 30克
肉餅材料:
牛肉餡、䓤薑末、鹽、1/2洋蔥碎、黑胡椒粉、辣椒粉、生抽、麵粉適量,雞蛋1個調味。

百變&漢堡&牛肉餅方子的做法  

  1. 液種➕主麵糰材料混合揉成團,

    醒發二倍大,毎個劑子70-100之間。

    整形———醒發———烤制

    上下火160度/18分鐘。

    百變&漢堡&牛肉餅方子的做法步驟圖 第2張
  2. 出爐啦!

    百變&漢堡&牛肉餅方子的做法步驟圖 第3張
  3. 培根➕芝士➕煎蛋➕生菜漢堡

    生菜➕肉餅➕煎蛋➕芝士漢堡

    生菜➕西紅柿➕芝士➕雞腿漢堡

    生菜➕芝士➕煎雞蛋,就是雞蛋漢堡

    芝士➕煎雞蛋➕牛肉餅➕牛奶或咖啡

    生菜➕芝士➕牛奶炒雞蛋.鹽➕培根

    生菜➕肉餅➕芝士

    水煮蛋或牛奶炒雞蛋➕沙拉醬.黑胡椒

    漢堡——搭配果汁或牛奶,營養早餐。





    百變&漢堡&牛肉餅方子的做法步驟圖 第4張
  4. 牛肉餡➕蔥薑末、鹽、1/2洋蔥末、黑胡椒粉、辣椒粉、生抽、麵粉適量,雞蛋1個調味。

    百變&漢堡&牛肉餅方子的做法步驟圖 第5張
  5. 漢堡模具刷點油➕3勺🥄牛肉餡入烤箱上下火200度/10分鐘、中途翻面繼續烤即可。

    百變&漢堡&牛肉餅方子的做法步驟圖 第6張
  6. 成品———牛肉餅

    用來做漢堡或三明治,超雞美味哦!

    百變&漢堡&牛肉餅方子的做法步驟圖 第7張
  7. 圖片中吃的小勺子。

    百變&漢堡&牛肉餅方子的做法步驟圖 第8張
  8. 漢堡———圖片來自美麗

    百變&漢堡&牛肉餅方子的做法步驟圖 第9張

小貼士

每個面劑子70-100之間、【注:根據需求小一點劑子70克,大一點劑子100克,因人而異】上下火180度/烤18分鐘。

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