雞胸肉炒麵（7克油？足夠）

這道菜是我為了減肥 多吃菜和飽腹感強的食物 （因此用油很控制 對碳水化物和澱粉類的也很控制）對於基本不放油不放澱粉還需要雞胸肉軟滑嫩的槓精來說 真不適合～

用料  

雞胸肉炒麵（7克油？足夠）的做法  

1. 醃雞胸肉 我用雞小胸切片 蔥薑切片➕放用料表裡2345678項加蒜蓉辣醬醃製30min  白葡萄酒醋少量

2. 研製過程中準備這些蔬菜 切絲切塊切片～切成自己喜歡的形狀 隨心

3. 水焯西芹 西蘭花 杏鮑菇 （為了口感味道）喜歡菜都脆的少年少女 可以不焯水

4. 醃好的雞胸肉下鍋炒制 這一步裡面 用刷子蘸取3-4g油 （我用不粘鍋 刷的也少）

5. 炒到6.7成熟 加些百里香碎 我喜歡迷迭香百里香這種香辛料 不喜歡可以不加 本身醃過程中加了孜然會有一絲香。找碗盛出炒到8.9分熟的肉備用

6. 刷了2-3g油吧 非常少 炒那些菜板上的蔬菜 放鹽和黑胡椒碎 菜有些變軟及出水了 可以加入炒好的蔬菜 一起翻炒

7. 下魔芋面 放自制的蒜蓉辣醬兩勺 開始翻炒

8. 加入生抽 老抽 中小火翻炒 如果因為沒有油或火開大了有些粘鍋糊鍋 加入少許涼白開水 繼續翻炒啊收汁

9. 裝盤 支起愛拍 看劇 吃飯-～ 飽腹感強 蔬菜和纖維多 極少的油 足夠的味道 減脂吃這樣 很滿足～