黃燜雞腿飯

風靡全球的黃燜雞米飯，吃一口就會愛上它，青椒、洋蔥、土豆和雞塊濃油赤醬混合在一起的味道太讚了

用料  

黃燜雞腿飯的做法  

1. 洋蔥、香菇、土豆、青紅椒切塊，青菜洗淨控幹

2. 雞腿加蔥、姜，鹽、糖、蠔油、料酒、生抽醃製半小時

3. 熱鍋涼油炒香小紅椒，2、3棵就夠，放雞腿連同醃料，香菇，土豆塊一起下鍋，炒出雞油後加熱水♨️沒過雞腿，稍微多加一點水，最好中途不要加水，接著加一勺鹽、一勺糖、一勺生抽、一勺老抽，等開火後小火煮15分鐘，在沒有收汁之前加洋蔥、青紅椒，翻攪一會兒入味，最後放青菜，然後就聽“咕嘟咕嘟”的聲音越來越大就可以收汁啦～

4. 開吃咯，盛完菜澆汁就好啦

小貼士

土豆和香菇最先放，香菇入味，土豆煮久一點，洋蔥彩椒不要放太早也不要放太晚，等小火燉煮十幾分鍾之後湯汁還不算稀的時候放菜