糖尿病患友三餐少不了的主食-糙米藜麥玉米飯

用料  

糖尿病患友三餐少不了的主食-糙米藜麥玉米飯的做法  

1. 洗三色糙米，洗後直接入鍋煮。
   洗玉米碴和藜麥，用水泡著。
   備註:藜麥切記不要和糙米一起煮，這樣煮藜麥都會煮化，也會讓糙米口感極差，味道偏苦！

2. 煮時水要多放點，一可以稀釋糙米讓其米湯不粘稠，二避免煮忘記了煮幹了。

3. 煮時鍋蓋不要蓋嚴實了！
   煮的時間我反覆試驗，冷水開火煮20分鐘。用電磁爐煮可以設定火力2200，定時煮20分鐘自動關閉。我是懶人，一般都是午飯後煮，午睡後就煮完了，正好進行下一步。

4. 把煮好的三色糙米瀝出，倒入蒸格。再倒入玉米碴和藜麥。
   備註:糙米瀝出時，可以用冷水淋一下。可以沖洗掉米湯，讓其含糖量更低，糙米的口感也會更好。

5. 蒸米！冷水入鍋上灶蒸20分鐘即可。

6. 攪拌！將糙米和玉米碴藜麥攪拌均勻。

7. 米冷後分裝放入冰箱。吃時蒸十分鐘即可食用。

小貼士

1.很多糖友都抱怨不敢吃主食，一吃血糖就高。這個米飯可以讓您放心吃，吃到有飽脹感都不會擔心血糖升的太高！我親身試驗，餐後血糖都在10以內。
2.餐後血糖升高還有其他原因！以下一定避免:菜和飯一定分開，不要放在一個容器裡。吃時先吃菜，在吃飯；油太多的菜，請用清水洗一下；不要用菜湯泡飯或拌飯！切記！！；不能喝湯，實在嘴饞要喝，請在吃飯前單獨喝，喝完一個小時後在吃正餐；血糖很高時，菜只安排素菜。
3.也許您會問為什麼不加苦蕎麥米？苦蕎太苦了，加之糖友都不能吃麵食，所以早餐不吃米飯就只能吃苦蕎麵了。那麼中餐和晚餐就沒必要再吃苦蕎了。我們一起遠離苦味，吃個正常的米飯。