肉末炊飯、糯米飯

香酥脆的油條和香菇肉末湯配上香彈的糯米，對於喜歡鹹口早餐的我，讀書時的早餐基本是炊飯，外面賣的肉肯定是不多的，所以我現在都喜歡自己做，肉多多✌️

用料  

肉末炊飯、糯米飯的做法  

1. 糯米提前浸泡半小時

2. 趁浸泡米的時間準備食材，喜歡瘦肉的就瘦肉多一點，我喜歡這樣的五花肉，口感比較嫩

3. 不想切肉的可以用絞肉機，不過不要攪過頭變肉泥了，香菇也切丁，不吃香菇的也可以不放，

4. 鍋中倒油，把肉末炒散

5. 然後放入香菇和姜炒香

6. 再倒入開水

7. 一小勺鹽

8. 一勺老抽

9. 兩勺料酒

10. 一勺白糖，蓋上鍋蓋煮15分鐘

11. 然後蒸鍋放上紗布倒入糯米，大火燒開，中小火蒸15分鐘

12. 湯煮好後倒上一勺味精，切好蔥和油條

13. 油條放在糯米上，澆上肉湯，喜歡吃蔥的可以放點蔥

14. 攪拌攪拌開吃咯

小貼士

還可以飯一點榨菜和蝦皮也很好吃哦