大蝦秋葵卷飯糰便當

超長假期過後，很多人都陸續開始復工了～特殊時期如何解決午餐變成了很多人棘手的難題。過去有外賣可以解決，如今餐廳不開門，外賣不敢點，為了能吃上一口放心熱飯，擁有一個免注水加熱便當盒可太重要了～

今天的這份便當簡單易做，適合快節奏的上班族，有蝦有蛋有菜有主食，健康營養又熱乎。用了東菱加熱便當盒來裝，免注水70℃恆溫加熱的功能，可以有效防止食物纖維組織被破壞，保護食物營養成分和最佳的口感，再也不用去擠公司的微波爐啦！而且無需看管，提前插上到點就可以吃飯，非常省時！在非常時期更是可以防止聚集感染，坐自己工位上就可以吃上熱乎菜～它的長度比A4 紙還要小，可以放在通勤包包裡面，密封性很好即便路上顛簸磕碰也完全不用擔心會撒漏。而且內膽材質不易掛油，清洗很方便，全身可水洗，吃完衝一下就好了，非常省力哦～

用料  

大蝦秋葵卷飯糰便當的做法  

1. 提前準備好食材，東菱加熱便當盒，秋葵，去殼去蝦線的蝦，蛋白和蛋黃分開打散。

2. 鍋中放入黃油至冒泡後放入蝦，煎到熟後盛出備用。

3. 秋葵焯水，可以在水裡放一點油防止變色，焯好水後瀝乾備用。

4. 不粘鍋刷一點油，全程小火，將打散的蛋黃倒入鍋中，燒熟後取出備用.

5. 不粘鍋刷油，將打散的蛋白倒入鍋中，全程小火，等蛋白凝固後取出備用。

6. 將大蝦放入東菱加熱便當盒。秋葵去掉頭部和尾部，放在蛋黃皮上捲起來，再放入蛋白皮上捲起來，切塊。

7. 把做好的秋葵卷放入東菱加熱便當盒，這個量可以在飯盒裡裝兩層，再把多餘的秋葵點綴裝飾。

8. 開始做飯糰，米飯放涼。帶手套把飯糰整形成三角形的形狀，剪出如圖的海苔形狀備用。黃色部分是用吸管壓剛才做蛋卷的蛋黃皮的邊角料，然後把裝飾部分和飯糰拼接起來。

9. 飯糰裝飾好裝入東菱加熱便當盒，在蝦上撒一些味島香鬆做點綴，在飯糰邊上放幾個秋葵做點綴。

10. 上班快到飯點的時候，提前插上電源線，免注水加熱，操作簡單。而且70℃恆溫加熱，無需看管，不怕熱過頭飯菜發黃變色。

11. 70℃恆溫加熱，免加水加熱，飯菜的顏色和味道都跟剛做出來的一樣呢！

12. 飯後記得及時清洗飯盒呦～這款便當盒全身可以水洗，而且內膽材質不易掛油，洗起來省時省力，可以有更多的午休時間啦～