幹香腸香菇蓋飯

幹香腸甜甜鹹鹹的，香菇吸到了香腸的鮮甜，因為香菇用了新鮮的，所以汁水還很豐富，加上米飯蒸的香，下飯沒的說了……又發上來就想跟大家分享我很愛吃的這款幹香腸。

用料  

幹香腸香菇蓋飯的做法  

1. 香菇切成小塊兒、木耳發好洗淨摘成小朵、胡蘿蔔和幹香腸切片、青椒切片

2. 蔥姜切好備用

3. 放油起鍋，蔥姜炒香，下臘腸翻炒，炒到臘腸的肥肉融化為止

4. 放入香菇

5. 大火翻炒片刻烹入料酒、生抽、蠔油、各適量

6. 放入胡蘿蔔、木耳、青椒翻炒均勻後加入鹽調味，加少許水蓋鍋兩分鐘

7. 香菇和配菜熟後，倒入水澱粉勾芡即可