餃子 韭菜雞蛋水餃/水煎餃 來源:美味食譜館 7.92K 爸爸喜歡水餃,奶奶喜歡水煎餃!每次都是一樣做點! 用料 韭菜 500克 雞蛋 4⃣️個 麵粉 2⃣️碗 開水 適量 雞精 少量 生抽 1⃣️勺 鹽 適量 韭菜雞蛋水餃/水煎餃的做法 和麵:兩碗麵適量開水,少量鹽,揉成麵糰!蓋保鮮膜醒半小時! 拌餡:韭菜、雞蛋碎、雞精、生抽攪拌均勻!加入一勺熱油拌勻! 包餃子備用! 水煎餃:鍋中油熱,放入餃子,煎一到兩分鐘至餃子金黃,加半碗水蓋上蓋子,煎五六分鐘左右! 水分全部蒸幹,開啟鍋蓋繼續煎一分鐘!出鍋 水餃:水燒開,加入餃子!至水再次開鍋,餃子全部浮起來!出鍋! 裝盤!開餐 韭菜 雞蛋 水餃