手工韭菜餃子

用料  

手工韭菜餃子的做法  

1. 1、首先將麵粉放入大點的盆中，放少許鹽，在用溫水和麵。（為了煮餃子時不會破皮）
   2、和好的面用不蓋上，防止表面乾燥。
   3、將洗好的韭菜切細末，拌入適量的油（防止韭菜出水）。
   4、肉末放點水絞軟，入上述調料拌勻。最後與韭菜一起和均勻。
   5、將麵糰分幾塊後切成大小均勻的即子（小團），擀成中間稍厚，兩邊薄的餃子皮。
   6、開始包餃子（方法很多種，百度查詢😀）
   7、煮餃子：水開後下餃子。待水再開時放入冷水，此操作2此，第3此水開後關小火，燜一小夥（未注意過時間），起鍋，開吃。
   
   注：1、餃子煮熟是會浮起來的；2、有人是冷水下餃子；
   3、有人在煮餃子時放鹽，防破皮。
   4、喜歡肉多的就少點韭菜。
   平時依情況放的料，未稱過，寶寶們可以少量加料至自己喜歡的口味。