素水餃，給不愛吃肉水餃的你

有沒有和我一樣的人喜歡吃水餃但不愛吃肉的，在吃了媽媽做的胡蘿蔔炒菜後，毅然決然將它包進水餃裡，隨時隨地能吃到的胡蘿蔔素和各種蔬菜

用料  

素水餃，給不愛吃肉水餃的你的做法  

1. 準備食材，豆腐乾，菜洗淨，胡蘿蔔去兩頭洗淨，香菇用熱水泡開

2. 胡蘿蔔切成細細的絲，用刮絲器比較省力

3. 香菇泡開後切成丁

4. 豆腐乾細細剁碎

5. 鍋裡熱橄欖油，油溫不用很高時下打散的蛋

6. 用筷子不停攪攪攪，讓蛋液不結成大塊

7. 接著用勺子翻炒至熟裝碗裡

8. 成品圖這樣滴

9. 油熱下香菇，炒出香味後下豆腐乾

10. 下豆腐乾翻炒至半熟

11. 再下胡蘿蔔

12. 菜切成細絲後要在滾水裡撈一下，圖上為半熟的菜下鍋

13. 充分攪拌下料咯，就是這麼大的勺子，因為沒有稱克數，只能展示一下勺子

14. 加入一勺蠔油，兩勺糖一勺半鹽後繼續攪拌，再加入適量麻油，麻油是靈魂麻油是靈魂麻油是靈魂，整個屋子都滿滿的香味。

15. 放涼後可以開始包餃子啦^_^

16. 煎餃放湯都可以，美美的吃上一頓早餐吧