下雨天了怎麼辦?吃餃子唄
來源:美味食譜館 3.3W
這次算更的及時,昨天包的哈哈哈哈哈……我終於知道為什麼在我說要二斤肉的時候,阿姨愣住了…🙄女人何苦為難自己,包到崩潰…
用料
1.調肉餡 | 1盆 |
豬肉 | 1000克 |
蔥末 | 10克 |
雞蛋 | 2個 |
味極鮮醬油 | 5勺 |
蠔油 | 2勺 |
鹽 | 視情況新增 |
雞精 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
2.白菜玉米胡蘿蔔餡 | 0.5根 |
圓白菜 | 1/3個 |
胡蘿蔔 | 0.5根 |
玉米 | 0.5根 |
蔥末 | 30克 |
調好的肉餡 | 300克 |
3.小蔥豆角餡 | 30根 |
長豆角 | 1把 |
小蔥 | 15根 |
調好的肉餡 | 300 |
4.西芹豬肉餡 | 1把 |
西芹 | 10根 |
調好的肉餡 | 300克 |
5.蝦餃 | 19只 |
調好的肉餡 | 100 |
玉米粒 | 20克 |
大蝦 | 19只 |
6.餃子皮(圓的方的) | 150張 |
下雨天了怎麼辦?吃餃子唄的做法
和餡
加入雞蛋兩顆、味極鮮醬油、蠔油、鹽、雞精、香油、蔥末朝一個方向一直攪拌,直至粘稠渾然一體
切菜,準備餡料一
餡料二
餡料三
餡料四
放時間長了沒封保鮮膜有點黑了哈哈將蔬菜與和好的肉餡混合攪拌,根據鹹淡適量增加調料
1⃣️白菜玉米胡蘿蔔豬肉餡2⃣️小蔥豆角豬肉餡
3⃣️西芹豬肉餡
4⃣️豬肉蝦餃
開包啦
包到不耐煩
有點暴躁
太多了,包完先冷凍一部分了
接著冷凍
接著…
包完這個男朋友快到家了,開始煮餃子🥟!!!
最後剩的都是方塊皮了,所以包了一點餛飩嘻嘻
吃完了想起來煮完一盤子忘了拍照片啦哈哈哈哈哈好次😋
菜與肉完美結合✌️
清脆的趕腳
太有食慾了(先倒油煎至底面金黃,然後弄點澱粉➕水,和勻倒入鍋中,蓋子蓋好燜幾分鐘即可出鍋)
一口下去,滿滿的豬肉餡和蝦仁,加上玉米,整體甜鮮口味
小貼士
邊玩邊幹哈哈
ps:調料、餡料、肉餡按需放就行,我每一樣都是估計的重量,調料邊放邊嘗就差不多。