南瓜全麥堅果櫻桃幹烤麵包
來源:美味食譜館 2.4W
用料
南瓜泥500 | 克 |
全麥麵粉800 | 克 |
酵母7 | 克 |
各種堅果 | 300克 |
各種果乾如葡萄乾 | 1杯 |
芝麻瓜子燕麥 | 1杯 |
南瓜全麥堅果櫻桃幹烤麵包的做法
南瓜蒸熟,放麵包機裡開揉麵功能定時30分鐘,揉8分鐘後加入所有面粉繼續揉5分鐘後,放酵母(酵母一定是麵粉揉得不燙後放進去)繼續揉麵到不粘手的麵糰。
麵糰揉好後拿出來,揪成40g左右一個,然後把各種堅果果乾揉進去,揉成團,等待發酵成1.5-2倍大,然後烤箱340度,烤25分鐘
小貼士
揉麵後加果乾