果蔬饅頭之草莓

用料  

果蔬饅頭之草莓的做法  

1. 將兩種麵糰所需材料各自和好麵糰，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵，麵糰揉好差不多醒30分鐘，用手觸感有一點發起來的狀態就可以開始做造型了。（各個品牌面粉的吸水性不同，所以水和蔬菜汁的用量不是絕對的，不要一次性全部倒入，分次慢慢加入，麵糰不能太乾也不能太溼，多揉幾下，麵糰揉的越多，發的就越好，做出的饅頭就越好吃）。

2. 取一小團紅色麵糰搓成球，一頭有一點尖。

3. 取一小塊綠色的麵糰，搓成球摁扁擀成圓片。

4. 用剪刀剪三角形缺口。

5. 蘸一點水把草莓葉片黏在在草莓大頭那端。

6. 然後用尖頭筷子蘸一點水，蘸一顆白芝麻輕輕按壓在草莓身上。

7. 是不是很逼真。

8. 做的時候最好在下面墊一塊油紙，這樣拿動它的時候才不容易變形。

9. 全部做好後，慢慢放到蒸鍋裡，注意每個草莓直接預留出膨脹的空間，冷水下鍋12～15分鐘，蒸好以後不要馬上開蓋，等1～2分鐘就可以啦！