饅頭 香甜鬆軟紅糖開花饅頭 來源:美味食譜館 1.2W 鬆軟有嚼勁加上紅棗的香甜!分分鐘消滅一個……兩個…… 用料 紅糖 75克 熱水 160克 麵粉 300克 酵母 3克 紅棗 4顆 香甜鬆軟紅糖開花饅頭的做法 紅糖用剛燒開的熱水化開 待紅糖水溫不燙手的時候放入酵母粉,太熱的話會讓酵母失效 紅糖水加入麵粉中攪拌均勻 揉成光滑的麵糰醒發至兩倍大 醒發好的狀態 把準備好的紅棗碎黑芝麻 揉進麵糰分成三等份搓成長條 三條疊放。下面兩條,上面一條。繼續搓長,但是別太使勁壓實了就不開花了 揪麵糰要快速!揪完千萬別整形 醒發四十分鐘左右,開水上鍋大火蒸15分鐘燜五分鐘再開蓋。 出鍋!真的超級好吃 有疑問私聊。視訊傳上來畫素有點渣。需要原視訊可以呼叫我 紅糖 香甜 饅頭 鬆軟