花式胡蘿蔔饅頭

新型冠狀病毒疫情防控期間，遵照“戴口罩、勤洗手、少出門、不聚集”的要求，繼續宅在家裡，還剩下一個胡蘿蔔🥕，上次做的饅頭也只剩一個了，今天就蒸一些胡蘿蔔饅頭嚐嚐吧。

用料  

花式胡蘿蔔饅頭的做法  

1. 將胡蘿蔔切成薄片

2. 隔水蒸15分鐘

3. 用料理機把蒸熟的胡蘿蔔打碎，（或者用勺子把蒸熟的胡蘿蔔片壓碎）

4. 將胡蘿蔔碎放入麵粉中，取一碗溫水，放入酵母和白砂糖，攪拌融化糖和啟用酵母。
   邊倒酵母水邊用筷子攪拌麵粉，成棉絮狀，和成麵糰。

5. 同樣把白麵團也和好，分別用保鮮膜蓋好，保溫待其發酵

6. 發好的麵糰

7. 整形，二發

8. 取等量白麵團和黃麵糰，分別擀成2～3cm厚長方形的面片，將面片疊放在一起，捲起來，切成大小均勻的劑子，做成各式各樣的花捲，放入鍋內15～20分鐘，等待二次發酵

9. 發揮想象力吧，各式各樣的形狀

10. 第一鍋出爐了，漂亮嗎？

11. 雙色面玫瑰花饅頭，大小均勻的劑子，擀成餃皮，5張餃皮錯開一個壓一個，捲起來，從中間切開，立起來，整理一下花瓣，就是兩朵花兒（沒有拍照，以後有空拍了補上）

12. 玫瑰花二發後，入蒸鍋，上汽後大火蒸15分鐘，關火，燜2分鐘，出鍋

13. 漂亮的花饅頭

14. 一層一層花瓣柔軟又勁道

15. 空口吃也很好吃，一朵花很快就要下肚了😋