卡通香腸包

我用的是君子蘭的低筋麵粉，根據自己的麵粉來調整水量。
做卡通饅頭的麵糰比做肉包子的硬，水量不要加多。
麵糰一定要揉透，排去空氣。
今天做小豬🐷，其他動物的做法區別不大
用到的是中糧的脆皮腸
記得全程一定要用東西蓋好麵糰（保鮮膜，鍋蓋都行）
準備下一步“零件”時，一定要蓋好麵糰。

用料  

卡通香腸包的做法  

1. 1麵糰揉透，光滑無氣泡。
   用紅曲粉，竹炭粉，調出所需的麵糰。
   調出粉色的麵糰取50克，做出圖片中的形狀。（細看，圖中的麵糰中有一條細細的線，這個是收口，等一下包香腸朝下的一面）
   

2. 2把麵糰中橄欖形放在香腸中間。
   收口朝下，包好香腸

3. 3麵糰把香腸卷好，不需要卷太緊，麵糰戶之間留點縫隙，給發酵變大留位置。

4. 4取一點粉色麵糰調成深粉色做小豬的耳朵，鼻子。
   鼻子記得扎兩個洞

5. 5用黑色麵糰做出小豬的眼睛，取一點點白麵團做出眼神點。（忘了拍，圖7中有補）

6. 6取深粉色麵糰，做出小豬的四肢。如果有時間，給小豬裝飾一下，來個蝴蝶結，棒棒糖

7. 7發酵到1倍大，中火蒸12分鐘。關火，等3-5分鐘再開蓋
   
   有什麼不懂留言吧🤓🤓