白義大利麵
來源:美味食譜館 2.91W
從超市裡買了兩袋義大利產的寬意麵,想起豆豆在餐廳最愛點的白義大利麵,這就做起!
用料
義大利麵 | 份 |
洋蔥 | 個 |
培根 | |
鹽 | 克 |
橄欖油 | 勺 |
黑胡椒 | 勺 |
鮮奶油 | 克 |
黃油 | |
西蘭花 | |
芝士粉 |
白義大利麵的做法
開水裡加鹽和橄欖油,入意麵煮八分鐘
熱鍋裡下培根碎略炒,加入洋蔥絲炒至透明,再加入幾勺煮意麵的麵湯,現磨黑胡椒粉調味和食鹽調味。
加入煮好的意麵,放一小塊黃油炒勻,再倒入鮮奶油,奶油的用量根據自己的口味,米米不愛吃太濃的奶味,我放的不算多。
加入一個雞蛋黃攪勻,蛋黃的作用可以讓湯汁更濃稠也可以增味,再加入事先焯好水的西蘭花🥦,撒上芝士粉即可出鍋。