假期和孩子一起在家拉拉麵

兒子喜歡吃各種麵食：面，餃子，餛飩....特別愛麵條，手擀麵和拉麵是不二選擇。拉麵口感筋道，也可以在家拉，他最感興趣了，然後完成後吃也特別香。在家自己拉麵的做法很簡單，和孩子一起做吧！

用料  

假期和孩子一起在家拉拉麵的做法  

1. 把麵粉攪成絮狀。再揉15分鐘成光滑的麵糰。也可以用和麵機或麵包 機幫忙。

2. 揉好的麵糰蓋上保鮮膜餳30分鐘。案板上抹上油，將餳好的麵糰壓成平面狀，切成細條，抹上油。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏4小時以上。（時間越長越容易拉得均勻）。

3. 你看我兒子也能拉出來，也很好奇，很興趣做。

4. 兩手揪住面的兩端將面均勻地拉長（可藉助將麵糰摔打案板的方法來拉長）。

5. 鍋下水燒開，下入拉好的麵條。煮至麵條浮在水面即可撈出盛入碗中（大約2到3分鐘）。

6. 撈出裝碗

7. 在盛入碗中的面上淋入蕃茄牛腩濃湯！一碗濃郁的牛肉拉麵就完成了。

8. 我喜歡聽兒子吃麵條時發出的呼啾啾的聲音.........

9. 是不是很簡單，那就快動手吧，記得和孩子一起做！