面 酸辣小麵食 來源:美味食譜館 1.27W 用料 麵粉 克 酸辣小麵食的做法 300克中筋麵粉 150克水 2克鹽巴,(差不多4碗的量)揉到光滑,蓋上保鮮膜,醒發半個小時,再揉一下,再蓋上保鮮膜。多揉幾次,可以讓麵糰更勁道, 蔥,香菜,蒜末 生抽 醋 鹽巴 雞精 白糖 麻椒油 辣椒油 醒發好的麵糰用剪刀✂️剪小個 水開,放進去煮3-4分鐘,撈起來 撈起來 放進剛才調好的酸辣湯裡,可以加入煮麵條的清湯或是高湯 酸辣可口,好吃 好吃 酸辣 酸辣小麵食 麵食