什錦麵滷

我家孩子最喜歡吃的面滷，百吃不厭。紅、綠、黑、黃各種蔬菜，讓寶寶愛上吃飯，營養更全面。

用料  

什錦麵滷的做法  

1. 準備所需食材

2. 豆腐先切成厚片再切成粗條最後切成小丁

3. 幹黃花菜泡發洗淨切成小段

4. 水發木耳切成細絲

5. 菠菜切成細絲

6. 西紅柿去皮切成小丁

7. 豬梅肉先切成薄片再切成絲

8. 加六月鮮紅燒醬油、味達美臻品料酒、鹽拌勻至調料吸收

9. 加澱粉和油再起拌勻醃製10分鐘入味

10. 鍋內多加一點油燒熱倒入豆腐丁，中小火煎至表面金黃酥脆撈出備用

11. 原鍋倒入打散的蛋液炒成蛋碎盛出備用

12. 鍋內再加油炒香蔥姜碎，倒入肉絲炒至變色

13. 加西紅柿碎炒出紅油

14. 倒入黃花菜、木耳絲炒勻炒出香味

15. 加開水、豆腐丁、鹽和六月鮮8克輕鹽原汁醬油調味後煮2分鐘入味

16. 最後倒入菠菜碎、雞蛋碎炒勻即可

17. 拌麵吃、配米飯都非常好吃