陝西美食之麻食燴麵片

小弟到現在都愛吃這口，我家孩子也愛吃，我更愛吃這個飯多做點，到下頓熱著吃，媽媽的味道。

用料  

陝西美食之麻食燴麵片的做法  

1. 麵糰揉好，分成兩個麵糰(麻食麵團可以少點)醒會，開始洗菜切菜泡粉條，泡粉條這步在最後面加著

2. 一個麵糰的用壽司簾搓成麻食

3. 一團擀成熬點面片

4. 面片撒點面撲捲到擀麵杖上，從擀麵杖中間切開拿點擀麵杖（這步我忘拍照了），然後切成三角形面片

5. 洗好的胡蘿蔔土豆切丁，黃花切斷，木耳稍微撕小點，我用的小碗木耳沒撕

6. 青菜切段

7. 熱鍋涼油燒8成熱，倒紅蘿蔔土豆翻炒片刻

8. 加黃花木耳和十三香及鹽翻炒至熟盛出備用

9. 鍋里加適量水燒開先煮麻食（我今天用火鍋料調味，可以忽略）同時放入洗泡好的粉條，因為這個粉條雖然泡過但還是硬的

10. 煮一開加入面片

11. 面片煮一開後加入青菜

12. 再開加入炒好的菜關火調味（根據自己口味）

13. 吃，我還放了兩塊剩排骨，香太太

14. 粉條用涼水泡盆裡備用，這步是醒面洗菜的時間做的

小貼士

1.中餐都是按自己口味做，不過我覺得燴麵燴菜這些用火鍋料好吃入味，多少放點就可以了
2.面醒到好擀，搓麻食一樣的