整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面
來源:美味食譜館 2.55W
我的拿手面,一個月都吃不膩那種。
用料
雞樅菌 | 克 |
蒜 | 只 |
姜 | 片 |
生抽 | 2勺 |
鎮江香醋 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
辣椒面 | 半勺 |
花椒 | 1捏 |
花生油 |
整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的做法
蒜瓣三大瓣,切塊、三片薑片切絲,鋪上辣椒粉,再來四五粒花椒
開大火,花椒粒,熱油
倒入碗中,會有滋啦一聲,醋,生抽,老抽1:1:0.5,記住一定先放醋! 測試n遍,先放醋,酸味最濃郁!
燒開水
倒入碗中
加入雞樅,面的靈魂,我一個雲南人兩瓶雞樅都的快吃沒了
開吃!