開胃酸湯麵
來源:美味食譜館 1.75W
一人食,半夜刷抖音,看到教程就受不了了,第二天就著冰箱裡尚有的食材做了一碗麵,味道很棒,終於煮麵,不會再放多或放少,剛剛好是一小碗,這種剛剛好,突然有點心酸。
用料
掛麵 | 1份 |
油 | 少許 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 少許 |
熟白芝麻 | 少許 |
花生碎 | 少許 |
辣椒面 | 少許 |
白糖 | 一小勺 |
雞精 | 一小勺 |
蔥花 | 少許 |
蒜末 | 少許 |
蔬菜(有什麼放什麼) | |
雞蛋 | 1個 |
開胃酸湯麵的做法
準備材料,家裡只剩下西紅柿了,還好有一小把盒馬贈送的小蔥
把蔥花,蒜末,花生碎,辣椒麵,熟芝麻,白糖,鹽,雞精,醋,生抽放在碗裡,把油燒開,倒入碗裡,像做油潑辣子一樣,一定要小心,不要被燙傷,另外請注意用耐高溫的碗!
煎一個蛋!然後煮麵,幾分鐘面熟了,撈入碗裡,把面和調料攪拌均勻,然後可以燙一些蔬菜,我只有西紅柿就放了西紅柿,接著放上煎蛋,就完成啦!
開動啦
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小貼士
“潑油”的時候一定要注意安全哦