夏日涼麵（自用上傳作品）
來源：美味食譜館 2.71W
用家常調料做出超美味的夏日涼麵
用料
| 麵條 | |
| 蒜瓣 | |
| 蔥花 | |
| 蠔油 | |
| 生抽 | |
| 陳醋 | |
| 腐乳 | |
| 芝麻醬 |
夏日涼麵（自用上傳作品）的做法
蒜末、蔥花放入碗中
一塊腐乳，一小勺芝麻醬![夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第2張]( "夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第2張")
根據自己的口味調一小碟調料
我這裡是：一點點蠔油＋生抽＋陳醋![夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第3張]( "夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第3張")
調好的調料掉進剛才的小碗裡
![夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第4張]( "夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第4張")
拿勺子攪拌均勻
![夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第5張]( "夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第5張")
燒一點熱油澆上去
![夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第6張]( "夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第6張")
這是拌好了油的調料
![夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第7張]( "夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第7張")
煮麵
麵條要稍微生一點，程度是內芯還有一點點夾生![夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第8張]( "夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第8張")
將煮好的麵條放進涼水裡降溫
![夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第9張]( "夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第9張")
瀝水撈出
![夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第10張]( "夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第10張")
澆上醬汁調料
![夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第11張]( "夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第11張")
拌勻即可
![夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第12張]( "夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第12張")
配一杯喜歡的飲料，夏日裡一人食也可以很美味＋愜意
![夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第13張]( "夏日涼麵（自用上傳作品）的做法步驟圖 第13張")
小貼士
腐乳，生抽，蠔油都含鹽，不需要加鹽
